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April 5, 2017 | German | By admin | 0 Comments

By Barbara Rutting

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Best german books

German Autumn

Put up 12 months be aware: First released in 1946 via Quartet Books
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In overdue 1946, Stig Dagerman used to be assigned via the Swedish newspaper Expressen to file on existence in Germany instantly after the autumn of the 3rd Reich. First released in Sweden in 1947, German Autumn, a set of the articles written for that task, was once in contrast to the other reporting on the time.

While so much Allied and international reporters spun their writing at the generally held trust that the German humans deserved their destiny, Dagerman disagreed and said at the humanness of the boys and girls ruined through the war—their guilt and affliction. Dagerman was once already a admired author in Sweden, however the booklet and wide reception of German Autumn all through Europe validated him as a compassionate journalist and resulted in the long-standing foreign effect of the booklet.

Presented the following in its first American version with a compelling new foreword through Mark Kurlansky, Dagerman's essays at the tragic aftermath of struggle, discomfort, and guilt are as hauntingly proper this day amid present worldwide clash as they have been sixty years in the past.

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Brotbehälter mit Holzrosten auslegen, das Brot kann dann besser atmen. ¼ Brot nicht im Kühlschrank aufbewahren, es trocknet schneller aus. ¼ Wenn Sie Brote backen: Hefeteig muss sich beim Gehen in etwa verdoppeln, mit Sauerteig angesetzter Teig dagegen vergrößert sich nur um ca. ein Drittel. Wenn man leicht mit dem Finger auf den Teig drückt, muss sich die Delle sofort wieder glätten (gilt für beide Teigarten). ¼ Ihr Brot ist gar, wenn sich beim Dagegenklopfen mit den Fingerknöcheln ein hohles Geräusch ergibt.

Gebürstete, gewaschene Kartoffeln mit der Schale und die Tomaten in dünne Scheiben schneiden. In eine gebutterte Auflaufform eine Schicht Tomaten geben, mit Salz, Pfeffer und Thymian bestreuen, dann eine Schicht Kartoffelscheiben, ebenfalls würzen, darauf eine Schicht Zwiebeln. Mit Öl beträufeln und mit 1⁄2 Glas Wasser übergießen. Dick den geriebenen Käse drüberstreuen. Im Ofen bei 220 °C etwa 30 Minuten backen. 53 Ernährung kurz und bündig Mein Tipp für die Verwendung von Gemüseresten: Gemüsereste in Öl mit Zwiebelwürfeln und Gewürzen nach Geschmack kurz dünsten.

Brigens: Die Waffeleisenhersteller behaupten, dass die Teflonbeschichtung nur gesundheitsgefährdend ist, wenn sie bis auf 400 °C (versehentlich) erhitzt wird. Diese einfachen Waffeln, die bei mir zum Sonntagsfrühstück gehören, werden zu Schlemmerwaffeln mit Aufstrichen wie Butter, Honig, Sesam, Nuss- und Mandelmus, Fruchtpürees, Vanille und Zimt. 59 Ernährung kurz und bündig Eine fantastische Wegzehrung, die durch einen regelrechten Schub an B-Vitaminen die Leistungsfähigkeit steigert, haben die Indianer erfunden.

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